Haematococcus Pluvialis adalah sumber terbaik astaxanthin alami, juga disebut ekstrak ganggang merah. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa Haematococcus Pluvialis memiliki tingkat akumulasi dan total produksi astaxanthin alami yang lebih tinggi daripada ganggang hijau lainnya. Pada Haematococcus Pluvialis, proporsi astaxanthin dan ester mendekati hewan akuakultur. Ini adalah keuntungan unik dibandingkan dengan ekstraksi astaxanthin dari ragi dengan sintesis kimia. struktur astaxanthin di Haematococcus Pluvialis terutama tipe 3S-3'S, yang pada dasarnya sama dengan objek air seperti salmon.
Ada empat bentuk sel Haematococcus Pluvialis sepanjang siklus hidup: tubuh serangga kecil, tubuh serangga besar, selubung glial, dan nematocysts. Dalam lingkungan yang bersih dengan nutrisi yang cukup, tubuh serangga besar menempati posisi terdepan. Ketika lingkungan berubah menjadi buruk, itu akan berubah menjadi tubuh selubung glial. Kemudian menjadi nematocysts dengan resistensi. Pada bentuk sel ini, ia mulai menumpuk astaxanthin alami. Mereka akan menjadi tubuh serangga kecil yang bergerak ketika lingkungan menjadi cukup bergizi dan kemudian tumbuh menjadi tubuh serangga besar atau selubung glial.
Saat ini, Haematococcus Pluvialis adalah organisme terbaik untuk diproduksiastaxanthin alami. Oleh karena itu, mengekstrak astaxanthin darinya tidak diragukan lagi memiliki prospek pengembangan yang luas, yang telah menjadi hot spot penelitian produksi astaxanthin alami internasional.
