bubuk steviosidaadalah pemanis perawatan kesehatan alami dan agen terapi tambahan medis yang diekstraksi dari ramuan Stevia Asteraceae.
Stevia memiliki warna putih bersih, rasa yang sesuai, tidak berbau aneh, mudah larut dalam air dan alkohol, stabil di alam, tidak mudah berjamur, dan merupakan pemanis alami yang paling dekat dengan rasa sukrosa yang telah ditemukan dan disetujui oleh Kementerian Kesehatan dan Kementerian Perindustrian. Ini memiliki karakteristik unik dari rasa manis yang tinggi dan panas yang rendah. Manisnya 200-450 kali lipat dari sukrosa, tetapi kalorinya hanya 1/300 dari sukrosa.
Stevia banyak digunakan dalam makanan, minuman, obat-obatan, bumbu, anggur dan industri lainnya. Pada saat yang sama, itu tidak akan berpartisipasi dalam metabolisme setelah dicerna oleh tubuh manusia. Saat membuat produk kesehatan diabetes, menambahkan sejumlah steviol glikosida akan memiliki rasa yang lebih baik.
Proerties:
1. Murni alami: pemanis alami yang diekstrak dari stevia melalui air
2. Manisnya tinggi: kemanisan produknya 200-450 kali lebih tinggi dari tebu
3. Rendah kalori: kalori hanya 1/300 dari tebu
4. Stabilitas tinggi: stabil dalam lingkungan asam, alkali, cahaya dan panas
5. Keselamatan dan kesehatan: Kaya akan 14 jenis asam amino dan lebih dari sepuluh jenis elemen jejak. Ini diakui sebagai pemanis yang aman oleh FDA AS, JECFA, dan Kementerian Kesehatan dan Industri negara saya
Sebagai pemanis jenis baru, stevia dapat digunakan secara luas dalam berbagai makanan, minuman, obat-obatan, industri kimia sehari-hari, dll. Dapat dikatakan bahwa hampir semua produk gula dapat digunakan untuk menggantikan sebagian sukrosa atau seluruh sakarin. Agen penyedap rasa. Beberapa produk tercantum di bawah ini:
1. teh
Teh yang dibuat langsung dari daun stevia atau dicampur dengan teh bahan baku lainnya dapat menurunkan gula darah bagi pasien diabetes, melancarkan pencernaan, memperkuat lambung, menghilangkan alkohol dan menghilangkan kelelahan, serta memiliki efek pencegahan pada pasien obesitas, hipertensi, dan karies gigi. Teh penurun gula, Teh Pelangsing, Teh Oolong Jujube, Teh Safflower, dll di pasar domestik semuanya mengandung bahan stevia, dan beberapa telah dijual ke pasar luar negeri.
2. Minum
Minuman ringan, jus jeruk, aneka jus, es krim, dll.
3. hidangan penutup
Manfaat stevia untuk kesehatan, kue bulan stevia, biskuit, dll telah menjadi makanan untuk nutrisi, perawatan kesehatan, dan kebutuhan khusus untuk anak-anak dan orang tua.
4. bisa
Buah-buahan kalengan seperti sirop bayberry, jeruk, hawthorn, lengkeng, dll.; produk air dan daging kaleng, jika mengandung steviol glikosida, tidak hanya berperan dalam penyedap rasa tetapi juga berperan dalam melestarikan dan memperpanjang umur simpan.
5. produk acar
Acar seperti lobak dan acar mustard diasinkan dengan stevia, yang memiliki umur simpan yang lama, jernih dan lezat, dan tidak membusuk. Produk akuatik: Menambahkan Stevioside Powder dapat mencegah protein dari produk akuatik menjadi rusak dan memburuk, meningkatkan rasa produk akuatik dan mengurangi biaya.
6. Minuman keras
Menambahkan glikosida steviol ke anggur buah seperti pir berduri, buckthorn laut, anggur, dan anggur putih dapat mengurangi rasa pedas anggur dan meningkatkan rasanya. Itu juga dapat meningkatkan busa bir, putih dan daya tahan.
7. Produk daging
Menambahkannya ke sosis, ham, bacon, dan makanan lain dapat meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan.
8. Produk kimia harian
Menambahkannya ke permen karet dan pasta gigi tidak hanya dapat meningkatkan rasa manis produk, tetapi juga mengurangi proliferasi bakteri berbahaya di rongga mulut dan mengurangi terjadinya karies gigi.
9. Obat
Kementerian Kesehatan menyetujui Stevioside Powder untuk aplikasi medis pada tahun 1992. Banyak produk telah dikembangkan, seperti VC rasa jeruk, Tablet Longgar Xiaoke, senyawa sulfametoksazol untuk anak, sirup obat batuk, cairan oral seng glukonat, dan sebagainya.
