Baru-baru ini, SPINS merilis data penjualan suplemen makanan terbaru di pasar AS dalam satu tahun terakhir. Selama epidemi, suplemen dan bahan apa yang telah mengalami pertumbuhan pasar yang signifikan? Tren baru apa yang akan dihadirkannya?
Pada tahun lalu, permintaan akan kesehatan dasar dan pencegahan epidemi telah mendorong pertumbuhan semua jenis suplemen. Diantaranya, vitamin dan mineral yang berkaitan dengan kekebalan tumbuh paling cepat, dan protein dan pengganti makanan dengan suplementasi energi telah meningkat pada laju tertentu penurunan tetapi dampaknya tidak banyak, terutama kategori protein nabati. Dari sudut pandang data, suplemen protein nabati murni belum mencapai tingkat pertumbuhan pasar yang tinggi, dan protein hewani dengan rasa, nutrisi, dan fungsi yang lebih lengkap masih lebih populer di pasar secara keseluruhan.
Di antara bahan baku dengan tingkat pertumbuhan penjualan tahunan tercepat di pasar AS pada tahun 2020, β-glukan, fosfatidilserin, camu, elderberry, resep herbal lainnya, rhubarb, cuka sari apel, seng, bacopa, dan seabuckthorn menempati peringkat sepuluh besar. Dan ada 7 jenis produk yang berhubungan dengan kekebalan, dan 3 jenis produk kesehatan otak. Dapat dilihat bahwa selama epidemi, peningkatan kekebalan dan kesehatan emosional adalah dua bidang kesehatan yang paling diperhatikan konsumen.
Apa bahan mentah yang populer?
Bahan baku fungsional | $,% tingkat pertumbuhan tahunan |
Beta-glukan (kebal) | +507%（$3.9m） |
Phosphatidylserine PS (kesehatan otak) | +215%（$55.9m） |
Camu Camu (kebal) | +214%（$3.1m） |
Enzim Elderberry (kebal) | +146%（$319.1m） |
Pengobatan herbal lainnya | +143%（$17.2m） |
Rhubarb (kebal) | +115%（$8.3m） |
Suplemen cuka sari apel (pencernaan, kekebalan) | +111%（$75.5m） |
Seng (kebal) | +98%（$67.6m） |
Bacopa (kesehatan otak) | +88%（$4.5m） |
Seabuckthorn (kebal) | +87%（$2.4m） |
Tren pasar secara keseluruhan
Selama tahun 2020, peningkatan kekebalan, pengurangan stres, dan adaptogen adalah tiga jenis suplemen makanan yang tumbuh paling cepat, di antaranya konsumen lebih memilih untuk melengkapi dalam bentuk minuman fungsional alami. Minuman jus yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, kopi siap minum dengan fungsi dekompresi, dan teh campur dengan fungsi adaptogen merupakan subkategori yang tumbuh paling cepat dari ketiga jenis minuman fungsional ini. Secara khusus, kopi siap minum dengan fungsi relaksasi diperoleh tahun lalu. Pertumbuhan eksplosif 13606%.
Terlihat pada tahun 2021 bahan-bahan alami yang berfungsi meningkatkan imunitas, kesehatan otak, pengurangan stres, dan kesehatan emosi masih menjadi trend perkembangan pasar.
