Industri akuakultur terus tumbuh, dengan pergeseran bertahap dari pertanian pabrik skala kecil ke kepadatan tinggi, yang meningkatkan permintaan akan sumber protein berkelanjutan dalam pakan ikan dan udang. Krill adalah salah satu spesies paling melimpah di bumi. Ini kaya akan 17.56% protein, asam lemak tak jenuh dan 8 jenis asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, Krill meal memainkan peran penting dalam Makanan, Obat-obatan dan Kimia. Penelitian telah menunjukkan bahwamakanan krilldapat digunakan sebagai atraktan pakan. Ini mengandung asam lemak omega-3 yang dikombinasikan dengan fosfolipid dan peptida yang sangat mudah dicerna. Sumbernya berkelanjutan, dan secara alami murni dan stabil. Oleh karena itu, menambahkan tepung krill ke pakan ikan dan udang dapat mendorong pertumbuhan dan meningkatkan hasil. Terutama pada pakan yang rendah tepung ikan, sifat fagositosis tepung krill dapat meningkatkan palatabilitas dan meningkatkan kinerja pertumbuhan.
Keberlanjutan sumber bahan pakan merupakan faktor yang semakin penting bagi industri akuakultur, itulah sebabnya penggunaan krill Antartika membantu petani salmon mengurangi ketergantungan mereka pada pasokan tepung ikan yang mahal dan terbatas. Apakah krill makanan ikan yang enak? Berikut adalah keuntungan dari bungkil krill dalam akuakultur
* Tepung krill dapat digunakan sebagai atraktan pakan yang efektif dan promotor pertumbuhan untuk ikan dan udang.
* Krill adalah krustasea mirip udang suka berteman yang terutama digunakan dalam formulasi pakan dalam bentuk tepung krill berprotein tinggi.
* Tepung krill adalah atraktan pakan dan promotor pertumbuhan untuk ikan dan udang.
* Tepung krill adalah alternatif laut yang berkelanjutan untuk tepung ikan dan ditandai dengan kandungan fosfolipid omega-3 yang tinggi.
* Dalam budidaya udang, krill dapat meningkatkan hasil udang dan meningkatkan ketahanan terhadap stres tanpa meningkatkan biaya produksi.
* Dalam budidaya ikan, krill tidak hanya meningkatkan hasil, tetapi juga meningkatkan kualitas fillet dan kesehatan ikan secara keseluruhan.
Tepung krill adalah bubuk coklat-oranye yang diproses dari krill Antartika yang ditangkap di Samudra Selatan, mengandung sekitar 60% protein dan asam amino bergizi seimbang, dan sekitar 25% lemak, termasuk sejumlah besar Fosfolipid (sekitar 40%), asam lemak omega-3 (EPA dan DHA) dan ester astaxanthin. Astaxanthin tidak hanya bertindak sebagai pewarna, itu juga merupakan antioksidan kuat yang menangkal stres oksidatif dan kerusakan protein, lemak dan DNA dengan mengais radikal bebas. Selain itu, tepung krill kaya akan kitin dan senyawa larut dari cangkang, seperti trimethylamine oxide (TMAO), asam amino bebas dan nukleotida, yang bertindak sebagai atraktan pakan. Penggantian sebagian tepung ikan dengan tepung krill dalam pakan dapat merangsang pemberian makan, sehingga mendorong pertumbuhan ikan dan udang.
