Bagaimana Amygdalin Berubah Menjadi Sianida?

amigdalin, senyawa alami yang ditemukan dalam biji aprikot dan biji lainnya, dapat berubah menjadi sianida saat dimetabolisme. Ketika amigdalin bersentuhan dengan enzim tertentu dalam sistem pencernaan, seperti beta-glukosidase, ia akan terurai dan melepaskan sianida.

Sianida sangat beracun, mampu mengganggu respirasi sel dan berpotensi berakibat fatal dalam jumlah besar. Memahami proses ini dan implikasinya sangatlah penting, terutama jika Anda mempertimbangkan amigdalin sebagai suplemen. Hubungi kamiuntuk sampel gratis dan informasi lebih lanjut tentang penggunaan ekstrak amygdalin dengan aman.

Jumlah amygdalin yang bisa mematikan bergantung pada berbagai faktor, termasuk berat badan dan metabolisme seseorang. Saat tertelan, amygdalin terurai menjadi glukosa, benzaldehida, dan sianida.

Meskipun amigdalin alami, sianida yang dihasilkannya merupakan racun yang mematikan. Menelan hanya 00,5 hingga 3,5 miligram sianida per kilogram berat badan dapat berakibat fatal. Artinya, mengonsumsi biji yang mengandung amygdalin dalam jumlah kecil seperti biji aprikot dapat menyebabkan keracunan sianida jika cukup banyak amygdalin yang dimetabolisme.

Penelitian menunjukkan bahwa memakan sekitar 50 hingga 60 biji aprikot, tergantung pada ukuran dan kandungan sianida, dapat mengakibatkan dosis sianida yang fatal. Inilah sebabnya mengapa penting untuk mengatur asupan dan memahami risiko yang ada.

Biji aprikot adalah sumber utama amygdalin. Konsentrasi amigdalin dalam satu biji aprikot dapat bervariasi tergantung pada varietas dan asal, namun biasanya, satu biji mengandung sekitar {{0}},5 hingga 3 miligram amygdalin. Jumlah ini berpotensi melepaskan hingga 0,15 hingga 0,18 miligram sianida ketika dimetabolisme.

Mengingat konsentrasinya yang relatif tinggi, mengonsumsi segenggam biji aprikot dapat dengan mudah melebihi kadar sianida yang aman. Hal ini sangat berbahaya jika mengonsumsi kernel mentah yang tidak diatur. Penting untuk selalu berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum mempertimbangkannya sebagai bagian dari rutinitas diet atau suplemen apa pun.

Mekanisme kerja Amygdalin terutama melibatkan pemecahannya di dalam tubuh. Setelah tertelan, enzim beta-glukosidase di usus kecil berinteraksi dengan amygdalin. Interaksi ini menyebabkan amigdalin terurai menjadi sianida, benzaldehida, dan glukosa. Kekhawatiran utama adalah sianida, racun seluler yang mengganggu kemampuan tubuh untuk menggunakan oksigen.

Sianida menghambat aktivitas enzim sitokrom c oksidase di mitokondria, menghambat respirasi sel. Hal ini mengakibatkan hipoksia jaringan, terutama pada organ vital seperti jantung dan otak. Reaksi berantai inilah yang menjadikan sianida sangat berbahaya, karena menyebabkan kegagalan organ secara cepat dan kematian jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Meskipun beberapa pendukung amygdalin mengklaim bahwa amygdalin memiliki manfaat terapeutik, khususnya dalam pengobatan kanker (disebut sebagai terapi laetrile), tidak ada konsensus ilmiah yang mendukung kemanjurannya. Selain itu, potensinya menyebabkan keracunan sianida merupakan risiko yang serius.

Jumlah sianida yang dapat dihasilkan oleh satu biji aprikot bervariasi tergantung pada konsentrasi amigdalin pada biji tersebut. Rata-rata, satu biji aprikot mengandung antara {{0}},25 hingga 0,5 miligram sianida. Jumlah ini relatif kecil, namun jika banyak biji yang dikonsumsi, kadar sianida dapat dengan cepat menjadi racun.

Misalnya, mengonsumsi 5 hingga 10 biji aprikot saja dapat menyebabkan keracunan sianida, dengan gejala berupa mual, sakit kepala, pusing, dan kebingungan. Dosis yang lebih tinggi dapat menyebabkan komplikasi yang lebih parah, seperti gagal napas atau bahkan kematian. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk mendekati konsumsi amigdalin dengan hati-hati.

Ada beberapa cara untuk mengurangi atau menghilangkan sianida dari biji aprikot, namun tidak ada yang menjamin keamanannya sepenuhnya. Beberapa metode meliputi:

• Perendaman dan fermentasi: Merendam biji aprikot dalam air atau memfermentasinya dapat membantu mengurangi kandungan amygdalin. Fermentasi mengaktifkan enzim tertentu yang membantu memecah amigdalin sebelum melepaskan sianida. Namun, proses ini mungkin tidak menghilangkan seluruh sianida.
• Mendidih: Panas juga dapat menurunkan kadar sianida. Merebus biji aprikot pada suhu tinggi dapat memecah amigdalin dan mengurangi kemampuannya melepaskan sianida. Namun, penelitian menunjukkan bahwa sejumlah besar amigdalin mungkin tetap utuh, sehingga menimbulkan risiko keracunan sianida.
• Memucat dan mengeringkan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa merebus atau mengeringkan biji aprikot dapat mengurangi toksisitasnya, meskipun metode ini juga tidak mudah dilakukan.

Jika Anda berencana mengonsumsi biji aprikot atau menggunakan produk turunannya, penting untuk mempertimbangkan hanya produk yang diproses dan diatur dengan benar. Hubungi kami untuk mendapatkan sampel gratis ekstrak amigdalin kami yang berkualitas tinggi dan diproses dengan cermat untuk memastikan keamanan dan kemanjuran.

Ya, amigdalin agak peka terhadap panas, dan memanaskan biji aprikot dapat mengurangi pelepasan sianida. Merebus atau memanggang biji-bijian pada suhu tinggi dapat menurunkan amigdalin, sehingga berpotensi membuat biji-bijian lebih aman untuk dikonsumsi. Namun, penghancuran total amigdalin hanya melalui panas tidak mungkin terjadi, dan sianida masih dapat dilepaskan ketika sisa amigdalin terurai selama proses pencernaan.

Efektivitas panas dalam mengurangi kandungan amigdalin bergantung pada suhu dan durasi paparan panas. Misalnya, memanggang pada suhu di atas 140 derajat (284 derajat F) dapat menurunkan kadar amigdalin, namun prosesnya harus cukup lama agar dapat memberikan efek yang signifikan. Meski begitu, masih ada beberapa risiko.

Jika Anda tertarik pada alternatif yang lebih aman, pertimbangkan untuk memilih ekstrak amygdalin olahan, yang menjalani pengujian ketat untuk memastikan kandungan sianida minimal. Hubungi kami untuk mendapatkan sampel gratis suplemen ekstrak amygdalin kami yang memenuhi standar keamanan yang ketat.

T: Apa saja gejala keracunan sianida akibat amigdalin?

A:Gejala keracunan sianida antara lain sakit kepala, pusing, lemas, mual, kebingungan, dan kesulitan bernapas. Dalam kasus yang parah, hal ini dapat menyebabkan kejang, koma, atau kematian.

T: Apakah aman mengonsumsi biji aprikot?

J: Dalam jumlah sedang, biji aprikot boleh dikonsumsi, namun harus diolah atau diproses untuk mengurangi kandungan amygdalin. Risiko keracunan sianida membuat konsumsi yang tidak diatur menjadi tidak aman.

T: Dapatkah amigdalin digunakan untuk pengobatan kanker?

J: Tidak ada bukti ilmiah yang dapat dipercaya yang mendukung penggunaan amygdalin, atau laetrile, sebagai pengobatan kanker yang efektif. Risiko yang terkait dengan keracunan sianida jauh lebih besar daripada manfaat yang diharapkan.

T: Bagaimana saya bisa memastikan suplemen amygdalin yang saya konsumsi aman?

A: Carilah suplemen dari produsen terkemuka sepertiKINGSCI, yang mengikuti Praktik Manufaktur yang Baik (GMP) dan menawarkan produk bersertifikat. Pastikan produk telah diuji kandungan sianidanya.

Untuk pertanyaan lebih lanjut tentang ekstrak amygdalin kami atau untuk memastikan produk paling aman tersedia,Hubungi kamiuntuk sampel gratis. Ekstrak berkualitas tinggi kami bersertifikat GMP, dikirim dengan cepat, dan diuji keamanannya secara ketat.

• McAdam, E., dkk. "Glikosida Sianogenik dan Kesehatan Manusia: Sebuah Tinjauan." Racun, jilid. 69, 2013, hal.7-14.
• Holzman, DC "Laetrile: Pembuatan Mitos." Sains, jilid. 194, tidak. 4268, 1976, hal.836-839.
• Bradford, DA "Toksikologi Sianida dan Produk Penguraiannya dalam Kaitannya dengan Amygdalin (Laetrile)." JAMA, jilid. 244, tidak. 22, 1980, hal.2546-2550.