Apa itu bULKINulinPOwder?

Bubuk inulin curahadalah serat makanan yang diturunkan secara alami, sebagian besar berasal dari botani (akar chicory, agave, atau jerusalem artichoke), dan umumnya digunakan di seluruh industri makanan, minuman, nutraceutical, dan farmasi sebagai makanan fungsional. Ini adalah - bubuk krem putih yang memiliki rasa yang sedikit manis dan kelarutan yang sangat baik, dan dengan demikian cocok untuk formulasi dalam banyak jenis produk. Inulin adalah multifungsional dan kesehatan - mempromosikan - itu adalah serat prebiotik dengan manfaat kesehatan pencernaan, itu adalah pengganti lemak alami untuk menambahkan tekstur dan mulut ke arah calorie rendah -. Konsistensi dalam menghadapi kondisi pemrosesan yang berbeda, termasuk panas dan pH, membuatnya layak untuk menambahkannya ke produk roti, produk susu, minuman, bar nutrisi, penggantian makanan, dan suplemen makanan dengan cara yang tidak merusak kualitas produk. Ini juga memiliki tren label bersih di mana ia memiliki asal tanaman, atau tidak - GMO, atau dapat ditemukan di kelas organik agar sesuai dengan banyak permintaan pasar.

Chicory

Coa

Barang	Spesifikasi	Hasil	Metode pengujian
Penampilan	Putih ke OFF - Bedak putih	Sesuai	Inspeksi Visual
Bau	Karakteristik, tidak berbau	Sesuai	Tes sensorik
Konten inulin (%)	Lebih besar dari atau sama dengan 85.0	85.4	HPLC
Kelembaban (%)	Kurang dari atau sama dengan 5.0	4.3	AOAC
Abu (%)	Kurang dari atau sama dengan 0,5	0.42	AOAC
pH (solusi 10%)	5.0–7.0	5.9	AOAC
Ukuran partikel	95% melewati 80 mesh	Sesuai	Analisis ayakan
Logam Berat (PB) (mg/kg)	Kurang dari atau sama dengan 0,5	<0.5	ICP - ms
Arsenik (AS) (mg/kg)	Kurang dari atau sama dengan 0,5	<0.5	ICP - ms
Jumlah pelat total (CFU/g)	Kurang dari atau sama dengan 10.000	1,500	GB 4789.2
Ragi & Mold (CFU/G)	Kurang dari atau sama dengan 100	15	GB 4789.15
E. coli	Negatif	Negatif	GB 4789.3
Salmonella	Negatif	Negatif	GB 4789.4

Apakah Anda tertarik dengan produk kami? HanyaTinggalkan pesandi halaman ini atau melaluidonna@kingsci.comUntuk mendapatkan sampel gratis dan lebih banyak dukungan profesional!

Tren pasar

ItuBubuk inulinPasar juga terus tumbuh di pasar global, dan ini dapat dikaitkan dengan peningkatan permintaan untuk tanaman alami - berbasis dan membersihkan - label nutraceuticals, makanan, dan minuman. Lonjakan minat konsumen dalam kesehatan pencernaan, lebih sedikit gula, dan nutrisi fungsional telah menjadikannya pilihan formulasi yang tepat untuk produsen yang ingin menanggapi peningkatan kesehatan - konsumen yang terfokus dan tren makanan. Ini telah sangat meningkatkan penetrasi pasar karena fleksibel dalam berbagai aplikasi, termasuk roti, susu, tanaman - minuman berbasis, suplemen makanan, dll., Dan produk menjadi lebih mahal - efektif dan konsisten dengan kemajuan teknologi dalam proses ekstraksi dan efisiensi dalam operasi rantai pasokan. Penyerapan yang kuat telah terlihat di daerah seperti Amerika Utara, Eropa, dan beberapa bagian Asia - Pasifik, dengan badan pengatur menerimanya sebagai serat makanan yang aman, faktor lain yang telah mendorong penggunaannya. Dan, dengan meningkatnya popularitas produk yang telah diperkaya dengan prebiotik dan berkurangnya kadar gula, dan peningkatan tajam dalam inovasi makanan fungsional, diantisipasi bahwa laju pertumbuhan akan terus tumbuh pada tingkat dua digit dalam segmen spesifik, dengan demikian merupakan bahan strategis yang menyediakan produsen yang menyediakan produsen yang ingin menargetkan {11} {11} yang lebih baik.

Mengapa inulin populer?

1. Sifat fungsional yang serba guna

Ini digunakan sebagai serat prebiotik, sebagai pengganti lemak, sebagai pengganti gula, dan sebagai penambah tekstur, yang membuatnya berlaku di berbagai kelas produk.

2. Kesehatan - permintaan konsumen yang didorong

Kesehatan Pencernaan dan Rendah - Sugar Formulasi merangkul peningkatan permintaan baru -baru ini untuk produk label fungsional dan bersih -.

3. Stabilitas pemrosesan yang sangat baik

Tidak peka terhadap tingkat pH yang berbeda, kondisi pemanasan yang berbeda, dan mekanisme pemrosesan, membuatnya berlaku secara luas di dunia industri.

4. Clean - Label & Plant - Banding Berbasis

Asal alam, non - GMO, dan apa yang sering merupakan nilai organik untuk memenuhi persyaratan peraturan dan konsumen.

5. Kualitas sensorik yang lebih baik

Menambahkan krim, nuansa mulut, dan masking rasa, terutama di protein - tinggi atau produk lemak- rendah.

6. Shelf - Manfaat Hidup

Membantu retensi kelembaban dan stabilitas produk, yang meningkatkan umur simpan dalam beberapa aplikasi.

7. Penerimaan Pasar Global

Inulin Bulkdianggap aman oleh institut keamanan pangan besar, mereka mendorong adopsi di Amerika Utara, Eropa, dan Asia - Pasifik.

Inulin-Product-Direction

Arah produk

1. Produk roti

Menambahkan roti, kue, kue, dan kue untuk meningkatkan tekstur serta menambah serat dan mengurangi gula tanpa mengorbankan rasa.

2. Alternatif susu dan susu

Yogurt, minuman susu, penyebaran keju, serta alternatif vegetal untuk krim dan mulut, dan peningkatan serat fungsional.

3. Suplemen Nutrisi

Suplemen inulindigunakan sebagai alat bantu serat prebiotik untuk kesehatan pencernaan dalam kapsul, tablet, dan campuran bubuk.

4. Minuman fungsional

Dummy ditambahkan ke jus, smoothie, dan siap - ke - Minum produk untuk menambahkan serat terlarut, meningkatkan tubuh, dan membuat klaim gula- rendah yang menguntungkan.

5. Nutrisi dan Bar Makanan Kehendak

Meningkatkan tingkat serat, mengikat, dan membantu membuat tekstur yang lebih baik di batang pengganti protein atau makanan {{0} {{0} yang tinggi.

6. Penggantian Makanan dan Bubuk Protein

Diterapkan dalam bubuk untuk meningkatkan serat dalam rumus, meningkatkan kelarutan, dan menyamarkan not - dalam produk mereka.

7. Pemberi manisan

Ditambahkan ke Sugar - Permen gratis, cokelat, dan permen karet untuk memberikan kandungan gula yang lebih rendah sambil tetap memberikan tingkat manis dan tekstur dengan cara yang diinginkan.

8. Makanan olahan

Ini digunakan dalam saus, pembalut, penyebaran, dan makanan beku untuk meningkatkan stabilitas, retensi kelembaban, dan untuk meningkatkan profil nutrisi.