ApaEkstrak ChicoryPOwder?

Bubuk ekstrak chicoryadalah tanaman yang sangat baik - bahan berbasis yang diperoleh dengan melakukan ekstraksi yang sangat canggih dan perawatan semprotan tanaman root chicory dengan inulin sebagai bahan aktif utama. Ini adalah serat makanan terlarut yang berada dalam kandungan terkonsentrasi, sehingga membuat bubuk memiliki nilai fungsional dalam formulasi dan aplikasi nutrisi. Itu terlihat seperti bubuk aliran bubuk halus, bebas - dengan rasa yang ringan, tetapi agak manis dan sangat larut, karenanya mudah diintegrasikan ke dalam berbagai matriks produk. Ini juga memiliki beberapa manfaat bagi produsen: fortifikasi serat, penentuan posisi kesehatan pencernaan, tekstur produk yang lebih baik, serta pengurangan penggunaan gula pada tingkat sensorik yang diinginkan. Ini dapat digunakan dalam berbagai macam industri, seperti makanan fungsional, minuman, nutraceuticals, dan makanan fungsional khusus, karena stabil dalam kondisi yang khas pemrosesan dalam industri. Ini memiliki komposisi inulin yang stabil dan ukuran partikel yang terkontrol, upaya untuk mengamankan rantai pasokan curah yang efisien, yang membuatnya menjadi bahan yang serba guna, kinerja - yang dicari oleh perusahaan yang ingin menciptakan formulasi berorientasi inovatif, bersih-, dan kesehatan {- yang berorientasi -.

Cichorium-intybus

Coa

Barang	Spesifikasi	Hasil	Metode pengujian
Penampilan	Bubuk halus putih	Sesuai	Inspeksi Visual
Bau	Tidak berbau	Sesuai	Tes sensorik
Konten inulin (%)	Lebih besar dari atau sama dengan 98.0	98.3	HPLC
Kelembaban (%)	Kurang dari atau sama dengan 4.0	3.2	AOAC
Abu (%)	Kurang dari atau sama dengan 0,2	0.18	AOAC
pH (solusi 10%)	5.0–7.0	6.1	AOAC
Ukuran partikel	99% melewati 120 mesh	Sesuai	Analisis ayakan
Logam Berat (PB) (mg/kg)	Kurang dari atau sama dengan 0,2	<0.2	ICP - ms
Arsenik (AS) (mg/kg)	Kurang dari atau sama dengan 0,2	<0.2	ICP - ms
Jumlah pelat total (CFU/g)	Kurang dari atau sama dengan 100	20	GB 4789.2
Ragi & Mold (CFU/G)	Kurang dari atau sama dengan 10	<10	GB 4789.15
E. coli	Negatif	Negatif	GB 4789.3
Salmonella	Negatif	Negatif	GB 4789.4

Apakah Anda tertarik dengan produk kami? HanyaTinggalkan pesandi halaman ini atau melaluidonna@kingsci.comUntuk mendapatkan sampel gratis dan lebih banyak dukungan profesional!

Bahan utama

Substansi kerja utamaEkstrak akar chicoryadalah inulin, yang merupakan serat makanan larut alami yang merupakan rantai gula fruktosa dengan nilai fungsional dan nutrisi tinggi. Inulin adalah serat prebiotik yang meningkatkan kesehatan usus dengan menjaga keseimbangan yang tepat antara bakteri menguntungkan di usus. Zat bioaktif tambahan seperti polifenol, flavonoid, dan mineral jejak juga cenderung ada di dalamnya, selain inulin, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil, yang menambah potensi antioksidan dan nilai nutrisi zat tersebut. Konsentrasi tinggi dan kemurnian inulin dalam ekstrak juga membuatnya sangat berguna untuk produsen makanan dan minuman yang ingin menambah formula komponen serat mereka, meningkatkan tekstur, dan mengurangi kadar gula. Bersama -sama, komponen -komponen ini menawarkan manfaat multifungsi yang identik dengan persyaratan pasar saat ini untuk mengembangkan bahan label alami, bersih- sebagai bagian dari formulasi berbasis kesehatan -.

Proses

1. Sumber dan pembersihan bahan bahan baku

High - akar chicory berkualitas bersumber dan dibersihkan secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran, batu, dan faktor kontaminasi lainnya; Inilah yang memberikan kualitas besar dari bahan awal yang sangat penting dalam produk yang konsisten.

2. Memotong dan mengiris

Akar yang dibersihkan juga dipotong atau diiris secara mekanis menjadi potongan -potongan kecil dan seragam untuk mengekspos area yang lebih tinggi yang dapat meningkatkan ekstraksi inulin yang lebih baik dan air lainnya - senyawa yang larut.

3. Ekstraksi Air Panas

Akar chicory cincang diekstraksi menggunakan air panas pada suhu ringan dan suhu yang dapat memungkinkan pelepasan inulin dan beberapa senyawa bioaktif terkait ke dalam minuman keras ekstraksi tanpa menghancurkan konten fungsionalnya.

4. Penyaringan dan Klarifikasi

Ekstrak cair disaring dengan filter halus atau sentrifugasi untuk memiliki serat larut dan potongan padat diekstraksi dan meninggalkan larutan ekstrak yang jelas dan disaring yang dapat dipekatkan.

5. Konsentrasi di bawah vakum

Penguapan vakum digunakan untuk menghilangkan kelebihan air dalam ekstrak yang disaring pada suhu yang relatif rendah, sehingga membantu menjaga panas - komponen yang sensitif dan untuk mempengaruhi konsentrasi untuk menjaga kualitas produk.

6. Semprotkan pengeringan

Yang terkonsentrasiBubuk inulin akar chicoryadalah semprotan - dikeringkan untuk membentuk semprotan yang halus dan seragam - bubuk kering di mana parameter dioptimalkan untuk mendapatkan kadar air yang diinginkan, kemampuan mengalir, dan ukuran partikel, untuk menciptakan kemudahan penanganan dan penggabungan ke dalam formulasi.

7. Kontrol Pengemasan dan Kualitas

Bedak yang dihasilkan diisi dalam kelembaban - resisten dan industri - kemasan kualitas dalam lingkungan yang dikontrol secara ketat untuk menghindari kontaminasi dan penyerapan kelembaban. Tes kontrol kualitas dilakukan dengan uji kandungan inulin, kemurnian, dan keselamatan mikrobiologis untuk menjamin pengiriman.

inulin-Suitable-For

Cocok untuk

Inulin ekstrak root chicoryterutama dipasarkan ke industri manufaktur dan industri makanan dan minuman lainnya yang menuntut pemanfaatan bahan fungsional berbasis tanaman, tanaman- dalam produk mereka. Ini sangat berlaku untuk bisnis dengan minat dalam label - {2 {2 {{3} {{3} {{4 {4 {3} yang tinggi, dan kesehatan yang dipromosikan, yang memiliki minat dalam meningkatkan kualitas tekstur, pengurangan gula, dan bisnis -bisnis yang membutuhkan cara yang lebih mudah untuk meningkatkan profil nutrisi dari produk mereka. Kemampuan untuk memasok TI dan kebutuhan yang dimiliki produsen dalam memproduksi berbagai makanan fungsional, serat - minuman yang diperkaya, suplemen makanan, dan produk nutrisi khusus lainnya menawarkan produsen peluang untuk menanggapi permintaan pasar yang meningkat secara memadai.