Ekstrak Kulit Anggur

Ekstrak Kulit Anggurmerupakan bahan pewarna alami. Ini adalah produk ekstraksi dan pemurnian air atau hidroalkohol terkontrol yang diperoleh dengan menggunakan kulit buah anggur matang, dan bertujuan untuk memusatkan pigmen-kulit anggur tanpa kehilangan tampilan batch-ke-batch. Ini adalah ekstrak berwarna merah tua atau keunguan, sebagian besar berasal dari fraksi antosianin kulit anggur, yang secara alami larut dalam air dan dapat digunakan dalam berbagai aplikasi industri. Pigmen ini akan dijual sebagai larutan pewarna berbasis nabati berdasarkan persyaratan sumber yang bersih, dapat ditelusuri, dan asal-usul yang transparan, memberikan produsen sarana untuk menggantikan pigmen sintetis dalam makanan, minuman, nutraceutical, kosmetik, dan formulasi bahan fungsional lainnya ketika persepsi visual dan posisi alami sangat penting. Kontrol spesifikasi jaringan warna dapat dilakukan dengan konsentrasi pigmen, sistem pelarut, profil sensitivitas pH, dll, dan formulator hilir dapat menggabungkannya ke dalam berbagai matriks, seperti cairan, bubuk, sistem semi-padat. Nilai yang dipasok secara komersial biasanya distandarisasi dalam hal kekuatan warna, kelarutan, dan parameter stabilitas, dan dokumentasi teknis untuk mendukung penggunaannya di pasar global disediakan dengan menyediakan dokumentasi teknis pendukung yang mencakup, namun tidak terbatas pada, COA dan data kepatuhan terhadap peraturan.

Apakah Anda tertarik dengan produk kami? HanyaTinggalkan pesandi halaman ini atauHubungi Kami Secara Langsunguntuk mendapatkan sampel gratis dan dukungan yang lebih profesional!

Antosianin adalah komposisi aktif dasarEkstrak Kulit Anggur, dan merupakan komponen yang paling penting secara komersial dan mendominasi yang secara langsung menyebabkan warna merah-ungu pada ekstrak. Mereka adalah antosianin alami yang larut dalam air, yang terkonsentrasi di kulit anggur dan biasanya ditemukan dalam bentuk glikosilasi seperti bentuk peonidin dan petunidin berbasis malvidin dan petunidin berbasis delphinidin, serta turunan sianidin, dengan senyawa berbasis malvidin yang biasanya ada bergantung pada varietas anggur dan kondisi pemrosesan. Bersamaan dengan antosianin, ekstrak ini mungkin memiliki konsentrasi rendah senyawa polifenol terkait, seperti flavonol dan asam fenolik, yang dapat menentukan corak warna, kedalaman rona, dan stabilitas, namun bukan merupakan pendorong fungsional utama aplikasi pewarna. Dari segi formulasi industri-, fraksi standar utama adalah antosianin karena fraksi tersebut mengkarakterisasi kekuatan warna, perilaku kelarutan, dan perilaku kromatik terhadap pH, dan oleh karena itu merupakan parameter spesifikasi terpenting bagi pembeli yang mencari pewarna alami yang berasal dari tumbuhan dengan sumber tertentu dari kulit anggur.

1. Pemilihan Bahan Baku dan Pretreatment

Kulit anggur-food grade diperoleh sebagai produk sampingan-segar atau kering dari aktivitas pengolahan anggur dan diperiksa berdasarkan konsistensi varietas, tingkat kelembapan, dan kandungan asing. Kulitnya kemudian dicuci, digiling, atau dipotong ukuran-untuk memperbesar permukaan dan memberikan efisiensi ekstraksi yang homogen pada tingkat industri besar.

2. Ekstraksi Berair atau Hidroalkohol

Kulit anggur yang sudah jadi dikenai ekstraksi terkontrol dengan air atau sistem pelarut etanol air pada waktu dan suhu tertentu. Langkah ini dioptimalkan secara efisien untuk melarutkan pigmen antosianin pada matriks kulit, namun residu yang tidak larut tidak terekstraksi sebanyak itu, sehingga bermanfaat bagi produksi warna yang dapat diprediksi dalam jumlah besar.

3. Pemisahan Padat-Cair

Setelah diekstraksi, terjadi penyaringan atau sentrifugasi bahan tanaman yang tidak larut. Langkah klarifikasi menghasilkan-ekstrak cair konsentrasi tinggi dengan kekeruhan lebih sedikit, sehingga memungkinkan konsentrasi dan standarisasi ekstrak cair yang dapat digunakan secara efektif dalam-produksi skala besar.

4. Pemurnian dan Konsentrasi

Ekstrak yang telah diklarifikasi kemudian dipekatkan pada tekanan rendah, biasanya melalui konsentrasi membran atau metode penguapan vakum. Pemurnian dapat bersifat opsional dan didasarkan pada adsorpsi atau resin, bergantung pada spesifikasi target yang dihasilkan untuk memberikan kekuatan warna tambahan dan menghilangkan gula atau-padatan non-pigmen yang tidak perlu tanpa mengganggu profil pigmen alami.

5. Standardisasi dan Blending

Ekstrak pekat dibawa ke warna standar atau konsentrasi antosianin melalui pengenceran, pencampuran batch, atau mengubah konsentrasi padatan. Ini merupakan langkah yang sangat penting dalam penyediaan karena memberikan kinerja yang sama bahkan dalam lot produksi dan formulasi pelanggan.

6. Pengeringan atau Finishing Cair

Bergantung pada permintaan pasar, ekstrak standar disemprotkan untuk membentuk-bubuk yang mengalir bebas menggunakan bahan pembawa yang sesuai atau dibuat menjadi ekstrak cair yang distabilkan. Kedua format tersebut juga banyak diterapkan dalam rantai pasokan komersial, dan dipilih juga berdasarkan kebutuhan aplikasi.

7. Kontrol Kualitas dan Pengemasan

AkhirEkstrak Kulit Anggur MerahProduk harus menjalani pemeriksaan kualitas normal terhadap penampilan, kekuatan warna, kelembapan, atau tingkat pelarut, dan kondisi mikrobiologis, setelah itu dikemas dalam wadah besar yang dapat didistribusikan di industri. Catatan seperti COA dan ketertelusuran dilampirkan pada setiap batch untuk memastikan bahwa batch tersebut memenuhi persyaratan pengadaan global.

Sebagai produsen,Bubuk Ekstrak Kulit Angguradalah pewarna alami yang cocok untuk produk akhir yang ditempatkan di segmen konsumen umum yang luas yang mengapresiasi produk menarik secara visual yang diproduksi menggunakan produk-nabati, bukan pewarna sintetis. Biasanya digunakan pada barang-yang berorientasi konsumen untuk digunakan dalam aktivitas sehari-hari pada kelompok usia dan gaya hidup yang berbeda, seperti produk makanan dan minuman umum, produk nutrisi dan fungsional, dan produk perawatan pribadi atau kosmetik, di mana sumber warna dan transparansi label memengaruhi perilaku pembelian. Ekstrak ini akan sangat sesuai bagi konsumen yang mempertimbangkan produk berdasarkan fokus pada sumber alami, bahan mentah yang dapat dikenali, dan penempatan label-yang bersih, dan mereka yang menganut preferensi konsumsi-nabati, vegetarian, atau-berorientasi vegan. Dalam hal ini, membantu produsen dalam memberikan kualitas visual yang seragam dan warna alami untuk-pasar massal dan-produk berkualitas tinggi.

Tag populer: ekstrak kulit anggur, Cina, produsen, pemasok, pabrik, grosir, harga, daftar harga, kutipan, massal, dalam stok, KOSHER, ISO, HACCP