Trigliserida rantai menengah disebut sebagai MCT, bubuk MCT adalah salah satu produk utama.
Sumber:Asam lemak rantai menengah yang berasal dari minyak nabati dan gliserol yang berasal dari minyak nabati yang sama diesterifikasi, disuling, dihilangkan warna, dihilangkan baunya, dan disaring. Ada dua sumber utama asam lemak rantai menengah: minyak kelapa dan minyak inti sawit.
Sifat fisik dan kimia:titik beku rendah, viskositas rendah. Dibandingkan dengan minyak kedelai, itu adalah cairan yang sama sekali tidak berbau, tidak berwarna dan transparan. Dibandingkan dengan minyak biasa dan minyak terhidrogenasi, kandungan asam lemak tak jenuh sangat rendah, dan stabilitas oksidasi sangat baik, terutama pada suhu tinggi dan rendah.
Asam lemak dibagi menjadi rantai pendek, menengah dan panjang sesuai dengan panjang rantai karbon. Umumnya, asam lemak yang mengandung 6 sampai 12 atom karbon membentuk rantai karbon disebut asam lemak rantai menengah (MCFA), yang diesterifikasi oleh gliserol. Menghasilkan trigliserida asam lemak rantai menengah (atau trigliserida rantai menengah, MCT). MCT tipikal mengacu pada trigliserida kaprilat jenuh atau trigliserida kaprat jenuh atau trigliserida campuran kaprilat-kaprat jenuh.
Apa manfaat dari MCT?
Bubuk MCT dapat dilewatkan langsung dari sistem pencernaan ke dalam aliran darah, daripada diubah oleh pencernaan seperti lemak rantai panjang. Ini membuatnya lebih mudah dicerna dan digunakan daripada asam lemak rantai panjang. Minyak MCT seringkali merupakan pilihan yang baik untuk orang dengan masalah pencernaan atau kekurangan kantong empedu.
MCT masuk ke hati melalui sistem portal hepatik, dengan cepat diserap oleh tubuh dan menyediakan energi yang tidak mudah disimpan dalam tubuh, menjadikannya sumber energi yang hampir sempurna. Karena lemak diperlukan untuk produksi hormon normal dan homeostasis, MCT mungkin menawarkan manfaat khusus bagi mereka yang memiliki ketidakseimbangan hormon. Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa lemak rantai menengah dapat membantu menjaga berat badan yang sehat dengan membantu menyeimbangkan hormon dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Aliran produksi MCT:
Penyimpanan:Bubuk MCT harus disimpan di tempat yang sejuk, kering dan bersih, suhunya harus lebih rendah dari 25 derajat.
Sedang mengemas:20 kg atau 25 kg drum, bagian dalam dengan kantong plastik ganda.
Umur simpan:24 bulan di bawah kondisi di atas, dan dalam paket aslinya.
Tag populer: bubuk mct, Cina, produsen, pemasok, pabrik, grosir, harga, daftar harga, kutipan, massal, dalam stok, KOSHER, ISO, HACCP
